Școala de gătit Victoria îi învață pe copii „știința din spatele mâncării”

JUDEȚUL CHESTERFIELD, Va. — O femeie își folosește pasiunea pentru lucrul cu copiii și dragostea pentru gătit pentru a-i inspira pe alții.

„Trebuie să ai o pasiune pentru că dacă nu ai pasiune pentru ceea ce vrei să faci ca antreprenor, nu vei reuși”, a spus Victoria Luckey.

Lui Luckey îi place să gătească și să lucreze cu copiii. Afacerea ei le conectează ambele pasiuni, aducând bucurie întregii ei familie.

„Dacă îți place ceea ce faci, este un fel de ciudat, pentru că acea pasiune se ridică în tine. Și cam lovește ca o lovitură de adrenalină. Ca și cum faci sport, ești ca, Doamne, Îmi place asta. Sunt epuizat, dar încă voi face asta”, a spus Luckey.

Ea și soțul ei Romell Luckey dețin școala de gătit Victoria din North Chesterfield și conduc operațiunea cu cele trei fete mici alături de ei.

WTVR

„Predăm la vârsta de doi ani până la 18 ani. Acesta este obiectivul nostru principal. Dar facem și cursuri pentru adulți și o mulțime de cursuri cu nevoi speciale pentru copii și adulți cu nevoi speciale”, a spus Luckey.

Cursurile au început în 2016, după ce Victoria și-a pierdut locul de muncă în corporație.

„A ajuns să fie o binecuvântare deghizată. Așa că sunt, de asemenea, licențiat în limba engleză, așa că îmi place să citesc, așa că îmi duc mereu copilul la bibliotecă și m-am gândit, știi, ce altceva pot face copiii? Ea gătește cu mine în bucătărie. Și eu am spus, îmi plac copiii. Îmi place să predau. Deci, ce-ar fi să începem o școală de gătit pentru copii?”

A început să predea în școlile publice din Virginia Centrală. În 2020, și-a deschis afacerea de cărămidă și mortar.

„De parcă nu-mi vine să cred că o avem. Este pur și simplu uimitor pentru mine”, a spus Luckey.

Aici, copiii mixează, măsoară, tocă, gătesc și coace manual.

„Nu numai că îi învățăm abilitățile de viață de a găti, dar le împărtășim academicieni, cum ar fi citirea rețetelor, scrierea rețetelor, creativitatea și ei învață, de asemenea, cum să lucreze în echipă. Și îi învățăm, de asemenea, istoria din spatele bucătăriilor pe care le au. facem. Și, de asemenea, îi învățăm știința alimentației. Deci știința din spatele mâncării. Avem o mulțime de copii care spun, vreau să fiu un maestru bucătar”, a spus Luckey.

Școala de gătit Victoria îi învață pe copii „știința din spatele mâncării”

WTVR

Soții Luckey și-au luat un risc calculat când și-au deschis școala.

„Nu facem nimic fără să vorbim despre asta și planificarea pentru asta este lucrul numărul unu pe care ne străduim întotdeauna să-l facem”, a spus Romell Luckey.

Cei doi s-au trezit culegând roadele.

„În primul an de afaceri, am făcut profit. În al doilea an de afaceri, am făcut un profit bun. Și apoi acei doi ani și jumătate, trei ani, a putut să-și părăsească jobul și munca cu normă întreagă. normă întreagă cu Victoria’s Kitchen”, a spus Luckey. „Lucream în America corporativă, mă simțeam ca într-o matrice. Încercam mereu să ating aceste numere. Te trezești și fii ca, trebuie să fac totul din nou. Dar nu te simți ca tine. mergi oriunde uneori.”

Familia a spus că cea mai mare plăcere este să-i privească pe tinerii bucătari pregătindu-se și savurând bucătăria lor.

Școala de gătit Victoria îi învață pe copii „știința din spatele mâncării”

WTVR

„Trebuie să ai acea motivație. Trebuie să ai acea pasiune.

Ei speră să creeze mai mulți bucătari mici în viitor.

„Sper să văd o a doua locație Victoria’s Kitchen”, a spus Luckey.

.

Leave a Comment