Startup-ul alimentar educațional Hungry folosește învățarea STEM pentru a se gândi la „viitorul alimentelor”

Megan Hauptfondatorul companiei locale de educație alimentară HungryEducationare ceea ce ea numește un „fond neliniar” care a condus-o la startup-ul fondat în 2015.

Ea a lucrat în educație, în sectorul corporativ, în teatru și în alte industrii, dar un fir comun de povestire a trecut prin toată munca ei, a spus ea. Tehnic. Haupt a fost interesată de mâncare și de povestire de aproape două decenii, iar în 2015 și-a lansat afacerea B2C, concentrată pe educarea familiilor și copiilor despre relațiile cu alimente. În loc să ofere educație alimentară sau legată de gătit, compania a predat despre „povestea mai mare a alimentelor și modul în care aceasta se conectează cu toate aspectele vieții noastre”.

Compania, condusă de Haupt și de o colecție de contractori, a trecut la B2B în câțiva ani și a început să lucreze cu Piața Terminalului Reading despre modul în care ar putea crea programe educaționale pentru nenumăratele de școli care vin și vizitează în timpul excursiilor și a contribuit la programarea comunității Breaking Bread, Breaking Barriers. De asemenea, ea explora designul de experiență pentru domeniul educației alimentare atunci când pandemia a lovit și a oprit afacerile.

„Oamenii s-au concentrat brusc să-și dezinfecteze alimentele – nu au venit să învețe practic despre mâncare”, a spus Haupt.

Haupt a participat la Twitter-ul Asociației pentru Studiul Alimentației și al Societății conferință din 2020, care explorează folosind SF și ficțiune speculativă pentru a explora viitorul alimentelor sau al lumilor alternative. Puteți găsi threadul mai jos:

Și acum, în 2022, Haupt a reintrat în scenă, cu unele proiecte axate în special pe viitorul alimentației. Haupt a început să lucreze cu Institutul Franklin Programul de studenți STEM să înțeleagă, să conceptualizeze și să creeze soluții în jurul risipei alimentare și a durabilității. Programul deservește tineri cu vârste între 14 și 18 ani care explorează cariere în STEM, iar Hungry lucrează cu Laboratorul alimentar Drexel la reluarea verii 2022.

„Suntem cu adevărat neobișnuiți prin faptul că ne concentrăm pe relațiile cu alimente, istorie, știință, tehnologie, inginerie”, a spus Haupt. „Sunt atât de multe care au loc în relația noastră cu mâncarea.”

Programul va aborda modul în care generațiile viitoare se vor confrunta cu provocările legate de alimente, inclusiv satisfacerea cererilor viitoare de alimente, problemele risipei de alimente și modul în care reducerea risipei alimentare poate diminua impactul schimbărilor climatice. În această vară, studenții vor folosi programul de gândire avansat și bazat pe soluții pentru a rezolva provocarea deșeurilor, lucrând alături de profesioniști din industrie pentru a afla despre problema răspândită a risipei alimentare și pentru a proiecta „soluții viabile”. Programul este practic și include excursii pe teren, lecții de gătit, iar vorbitorii invitați și studenții vor putea folosi abilitățile STEM pentru a identifica problemele actuale și pentru a rezolva problemele viitoare.

aplica aici

„Viitorul alimentelor are totul de-a face cu STEM”, a spus Haupt. „Mâncarea care apare pe masa ta este greu de înțeles. Conectând oamenii cu aceste resurse și încântându-i de acest subiect în spațiul alimentar, acesta este tipul de muncă pe care dorim să o facem în continuare.”

-30-

Leave a Comment